Comment gérer des clients dans un fast-food

Bonjour, je travaille dans un fast-food dont le masque est normalement obligatoire pour nous ainsi que pour les clients mais les clients ne le mettent pas et notre employeur nous dit de “laisser tomber ” pour éviter de nous faire “lynché ” et qu’il ne veut pas fermer la salle car il faut faire du chiffre. A partir du 1er août le port du masque sera obligatoire pour tous les lieux publics clos: donc  je voudrais savoir la conduite à tenir ( faut il interdire les clients d’entrer ; avoir un “vigil” pour se sentir en sécurité….). Peut on appliquer un droit de retrait, qui appeler si les consignes ne sont pas respecter merci