Bonjour, pour recruter un employé étranger il faut vérifier qu’il a une autorisation de travail ce qui n’est pas nécessaire à partir du moment où il fait partie de l’espace économique européen (Italie). Il faut ensuite respecter les formalités d’embauches habituelles. Si l’employé n’a jamais été immatriculé en France il doit en faire la demande auprès de la CPAM. Bien à vous !